18 Nis 2018

Şekersiz Tahinli Kek Tarifi


Şekersiz beslenmeye başladığım günden itibaren internette bulduğum evde yapabileceğim bir kaç şekersiz atıştırmalıklar tarifleri denedim.

Bunların arasında ailecek en sevdiğimiz, hemen hemen her hafta yaptığım şekersiz tahinli kek oldu :)

İlk başta tadı hepimize garip gelse de şekersiz beslenmeye alıştıkça bu kekin tadını da iyice benimsedik. Tarifi yapıp denerseniz mutlaka yorumunuzu beklerim ;)

Malzemeler;
* 2 yumurta
* 2 çorba kaşığı pekmez (mümkünse market pekmezi olmasın doğalını bulursanız süper olur)/ keçiboynuzu özüde olabilir
* 3/4 su bardağı süt
* 2 çorba kaşığı tahin
* 2 su bardağı tam buğday unu
* 1 yemek kaşığı hamur kabartma tozu
* ceviz ve kuru üzüm (isteğe bağlı)

Öncelikle yumurta ve pekmezi köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz. Sütü ve pekmezi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Tam buğday unu ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz. Tarifte içinde sadece ceviz vardı ben birde kuru üzüm ekliyorum. Güzel bir tat veriyor.
Çok sıvı bir kıvam olmuyor beceremedim sakın diye düşünmeyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz kalıba karışımı döküp 180 derecede ısıttığınız fırına atabilirsiniz. 20dk gibi bir sürede pişmiş oluyor. Tabii siz fırınınızın durumuna göre ara ara kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Evinizi miss gibi kek kokusu saracak fakat tadı daha önce yediğiniz hiç bir keke benzemeyecek buna hazırlıklı olun :))

İnstagram hesabım: @gulsahonen


Tarif instagram @betella hesabından alıntıdır. Daha bir sürü şekersiz tarifler için takibe alabilirsiniz.
devamı »

12 Nis 2018

Şekersiz Beslenme

Meyve Candır
 
En son şekersiz 40 gün e başladığımı yazmıştım. Bugün tam tamına 39.gündeyim.

Hiç kaçamak yaptım mı? Evet kızımın doğum gününde çilekli pastaya karşı koyamadım. Fakat onun haricinde kendi doğum günüm de dahil tatlı hiç yemedim. Sadece tatlı demeyelim paketli hazır ürünler ve beyaz undan yapılan hiç bir şey tüketmedim.

Şekersiz 21 günü yaparken inanın her gün şafak sayıyordum. Fakat bu 40 günlük süreçte hangi günde olduğumu saymak çok fazla aklıma gelmedi. Çünkü tatlı krizlerim kalmadı. Poğça, börek özenmelerim hiç olmadı. Bu yüzden şafak saymak yerine yaşam şeklim buymuş gibi ilerlemek beni daha da motive etti diyebilirim. Haftada en az 3-4 akşam da sporumu yapmaya devam ettim hala ediyorum. Şekersiz beslenmenin en büyük artısı enerjimin hiç bitmemesi olduğu için gece çocuklar uyuduktan sonra spor yapıyorum. Bu yüzden vakit yok bahanesi benim için çoktan rafa kalktı. İnstagramdan takip edenler bilirler bazı akşamlar çocukları eşime bırakıp yürüyüşe kaçıyorum. İşte o anların ruhuma da inanılmaz güzel katkısı var.

Ve inanın abartmıyorum sabah sürünerek kalkmalarım son buldu. Gece 11 -12 de uyumaya özen
gösteriyorum ama malum uykusuz bir kızçem var gece 10 kere kalktığı oluyor ona rağmen sabah dinç uyanmak beni fazlasıyla şekerden uzaklaştırıyor diyebilirim. Zaten bu yola çıkma amacım kilo vermek değil tamamen üzerimde ki halsizliği, yorgunluğu atmak içindi ve şimdi bunu başardığım için kendimle gurur duyuyorum.

Ev içinde ki duruma gelince abur cubur seven çocuklarım tamamen bitirmese de her akşam annelerinden şekersiz beslenmenin faydalarını dinledikçe eskisi gibi tüketmemeye başladılar. El mahkum tabii biraz da eve paketli gıda pek girmez oldu haliyle göremedikleri şeyi tüketemiyorlar 😉

Eşim hiç pes etmedi hatta aksine başta çok spor yaptığım için yarışlara mı katılacaksın diye dalga geçen insan hafta da 4 gün spor yapmaya başladı. Vucüdunda ki incelmeyi görmek, dar gelen gömleklerin rahatça olduğu görmek onu motive etti.

Ve en önemlisi bu yola çıktığımdan beri paylaşımlarımı görerek"ben asla yapamam" diyen bir çok insan şekerden uzaklaştı. Denemeye kalkışmaları bile çok güzel bir hareket iken sonuna kadar gidenleri en çok da kendileri tebrik etti. Çünkü mümkün olmayan bişeymiş gibi görüneni başarmak insana pes etmeme gücünü veriyor. Buna bizzat yaşayarak şahit olmuş oldum.

Bu arada evde ekmek yapmaya başladım. Benim gibi 2 çocuklu çalışan bir kadın için koşturma arasında bunu yapmak mucize gibi bir şey ama tadına bayıldık. Ayrıca her hafta şekersiz tahinli kek pişiyor evde başta burun kıvıran ev halkı şimdi benden daha çok tüketiyor. Ve ev yapımı fıstık ezmesi çocukların elinden düşmüyor. Bunları yaptıkça evdekilere yedirdikçe daha bir gaza geliyorum.

Şimdilik niyetim bu yaşam biçimini bozmadan devam etmek. Tabii ki arada kaçamaklar olabilir ama artık paketli gıdalardan uzak durmak gerektiği gerçeğini fazlasıyla kabullendim. Ayrıca aldığım her ürünün etiketini okuma alışkanlığı kazandığım için çok mutluyum.

Size de tavsiye ederim. Mümkün değil demeden önce mutlaka denemelisiniz ;)
İnstagram hesabım;  @gulsahonen

Sevgiler,





devamı »

15 Mar 2018

Benim İÇİN...


Her yıl 15 Mart ta bu beyaz sayfayı açmayı çok seviyorum. Gülümseyerek yazmaya başlıyorum. Bugün yine o gün doğduğum, hayatla tanıştığım, dünyanın en mükemmel ailesine kavuştuğum gün.

Fakat eksiğim, kalbimin bir kısmı BABAMın gidişi ile dağılıp gitti. Hüzünlüyüm çünkü yanımda olmasını çok isterdim. Sanırım en zor yaşım bu yıl olacak. Babamsız ilk doğum günü, babamsız babalar günü, babamsız bayramlar canımı fazlaca acıtacak.

Asla isyan etmiyorum. Sadece çok ÖZLÜYORUM.

Ama iyiyim.

34 yaşımı geride bırakırken ölümden başka her şeyin çaresini olduğunu, hiç bir şeyin imkansız olmadığını öğrendim. Hayat; isyan edecek, ağlanacak, sürekli mızmızlanacak, kötülükle beslenecek kadar uzun değil. Kendimi daha çok önemsiyorum. Babam sağlığına hep dikkat ederdi. Acı çekmeden bizlere de çektirmeden aramızdan ayrıldı. Kalp kırgınlıkları çok fazlaydı. İşte bu aşamada kendime sürekli bunu hatırlatıyorum. Öfke, kızgınlık, kırgınlık insana zarar vermekten başka bir işe yaramıyor. Sil geç, kızgınlıkla beslenme, kırgınlıkları kendine dram haline getirme. AFFET ve UNUT. Ruh sağlığım için bunu öğrenmek zorundayım.

Ve yeni yaşım da sağlıklı ,huzurlu, sevdiklerim yanımda olsun yeter diyorum. Geçen yıl yeni yaşımda hayatıma sporu katacağım yazmışım. Bunu başardım şekersiz hayatla birlikte sporda yapıyorum. Bu yeni yaşım için diyorum ki artık daha çok birilerinin kalbine dokunacağım daha çok ihtiyacı olanlara erişmeye çalışacağım. Kötülükle beslenenlere inat iyilikle beslenmenin keyfini yaşamak istiyorum.

Daha öncede yazmışım tekrar yazayım; bütün gün sızlanan, olumsuz düşünen, şükretmeyi bilmeyen, elindeki şansların farkında olmayan insanlardan mümkün oldukça uzak duracağım. Ben olmaktan, kalbimi korumaktan, aklımı değecek insanlarla meşgul etmekten asla vazgeçmeyeceğim ;)

Bu şarkıda gençliğime gelsin ;)





devamı »

14 Mar 2018

Evimizin İhtiyacı A101


A101 birbirinden farklı ürün çeşitliliğini uygun fiyatlara sunuyor. A101 evimizin ihtiyacı olan ürünleri farklı kategoriler altında topluyor. Gıda ve gıda dışı kategorilerinin dışında temizlik, kâğıt ve kozmetik ürünleri ile de oldukça farklı fırsatlar sunuyor.

Kişisel ya da kişisel olmayan tüm ihtiyaç çeşitlerini A101 mağazalarından rahat ve güvenli bir şekilde karşılayabiliyoruz. Farklı kampanyalarını A101 her hafta düzenli olarak uyguluyor. Kıyafet ve iç çamaşırlarından, mobilyalara kadar pek çok alanda uyguladığı indirimler ile müşterilerini mutlu ediyor. “Aldın Aldın” kampanyası bu hafta hem gıda hem de gıda dışı ürünlerde yaptığı indirimler ile önemli ölçüde dikkat çekiyor. Ben bozduğum ütümün yerine bu hafta başlayacak bu kampanya ile yenisi alacağım. Piyasa fiyatından çok daha uyguna sunulan ütü bütçemi sarsmadan ihtiyacımı karşılayacak. Aynı zamanlarda yapılan diğer kampanyalardan biri de “Haftanın Yıldızları”dır. Bu kampanya kapsamında seçilen ürünleri oldukça uygun fiyatlara alabiliyoruz. Farklı indirim oranları uygulanan ürünlerden tatlı toz biber bu hafta en çok indirim uygulanan ürünlerden biridir. İhtiyacım olan bu ürünü oldukça ucuza alabileceğim için fazla fazla alarak uzun süre ihtiyacım olmayacak. Diğer bir kampanya modeli olan “Çok Al Az Öde”dir. Bu kampanya içerisinde bulunan ürünlerden bir tane aldığımda ikincisi yarı fiyatına geleceği için uzun süreli ihtiyaçlar listesi hazırlayıp alışverişimi tamamlayabilirim. Bulaşık deterjanının her evde olduğu gibi benim evimde de en çok tüketilen ürünlerden biri olduğunu düşündüğümüzde, bu hafta içerisinde Fairy bulaşık deterjanının ikincisinin yüzde 50 indirimli fiyata satılması benim için sevindirici bir haber oldu. A101 bir yenilik daha yaparak mobil uygulaması geliştirdi. Bu uygulama sayesinde tüm kampanyalara ulaşabildiğim gibi en yakın mağazaya da bir tıklama ile erişebiliyorum. Böylece vakit kaybetmeden alışverişimi uygun fiyatlara tamamlayarak mutlu oluyorum.

A101 kaliteli ve farklı ürünleri ile yaşamımıza kolaylık sağlıyor. Pek çok farklı ürüne ulaşabildiğimiz gibi indirimli fiyatlara da en kolay ve güvenli yoldan erişebiliyoruz. Gerek mobil uygulamasında gerek kendi internet sitesinde gerekse de farklı sayfalarda görebildiğimiz kampanya broşürlerinden haftalık bilgi alabiliyoruz.                         



devamı »

5 Mar 2018

Şekersiz 40 GÜN

şekersiz beslenme

Evet evet yanlış okumadınız ;)

21 günün sonunda enerjime ve kendime hayran kalınca oo süper ben böyle beslenmeyi kendime gün koymadan da devam ettiririm dedim ve ertesi günü annemin yaptığı börekleri mideye indirdim. Olsun yarın devam ederim dedim bir çikolata yedim baktım enerjim düşüyor, baktım gün saymak beni daha bir teselli ediyor ve gaza getiriyor bu yüzden bugün itibariyle şekersiz 40 gün beslenmeye başlıyorum.

Hala ne gerek var zaten zayıfsın diyen arkadaşlarım var. Tekrar söylemek istiyorum benim amacım kilo vermek değil sadece işlenmiş şekeri vücudumdan ve hayatımdan uzak tutmak. Sağlıklı beslenme sağlıklı yaşamı doğuruyor. Enerji tavan yapınca geceleri çocuklar uyuduktan sonra düzenli bir şekilde spor yapmaya da başladım. Kendim için yaptığım her şey bana yüksek motivasyon olarak geri dönüyor. Bu yüzden de bu yoldan dönmek istemiyorum.

İşlenmiş şekerin her türlü hastalık hücresini beslediğini unutmayın. Kilo vermek için değil ilk önce sağlığımız için vazgeçmek zorundayız. Bu konuda konuştuğum bir hemşire bana şunu dedi; şekersiz beslenerek kendin için çok güzel bir adım atmışsın peki ya çocukların? onları neden zehirlemeye devam ediyorsun?
Ya onlar da çok abur cubur sevmiyor tüketmiyorlar zaten falan desem de içimde bir vicdan azabı kaldı. Bu yüzden bu sefer bu programa çocukları da katmaya çalışacağım. Eve giren paketli ürünlere özellikle abur cuburlara ciddi bir kısıtlama koymayı deneyeceğim. Evet gerçekten evimize çok abur cubur girmiyor ama hiç girmese fena da olmaz. Kısaca ne kadar başarılı olursam kardır. Bu arada 21 gün ile yola başlayan eşim hala devam ediyor. Şimdilik şikayet ettiğini de görmedim :) Bizi böyle gören çocuklar da az çok nelere dikkat ettiğimizi biliyorlar. Örnek olarak fark yaratırız diye umuyorum :)

FARKINDAYIM

Gün içerisinde birkaç kere kendinize şunu söyleyin; FARKINDAYIM! Ardından, derin bir nefes alın ve ne kadar çok farkındalığa ulaştığınızı gözleyin. Her zaman yaşanılacak daha çok şey vardır.
 Benliğime, vücuduma ve hayatıma dair farkındalığımı sürekli olarak artırıyorum. Farkındalık, bana sorumlu olmak için güç veriyor.
* düşüncenin iyileştirici gücü kitabından alıntıdır.

21 günlük süreçte kendime motive edici iki kitap edinmiştim. O kitabın da yorumlarını mutlaka bloğum da paylaşacağım. Çünkü hayatımda iz bırakan kitaplardan oldular.
 Şimdi bu 40 günlük süreçte de bana görsel de ki iki kitap eşlik edecek.

 
 

Okurken ben asla yapamam diyorsan hemen silkelen benden ya da yapanlardan hiç bir şeyiniz eksik değil. Yeter ki işe kendinize inanmakla başlayın. Ve hemen kafanızda ki YAPAMAM kelimesini YAPARIMMM ile değiştirin. En azından denemek için kendinizi cesaretlendirin.

İnstagram paylaşımlarımı görüp bu yola benimle çıkan ya da çıkmaya karar veren arkadaşlarla bir whatshap grubu kurup birbirimize destek olmaya karar verdik. #şekersiz40gün etiketiyle seni de bekleriz ;)
instagram hesabım ; @gulsahonen

Not: Bu konuda bir diyetisyen ya da beslenme uzmanı değilim. Sadece sağlıklı yaşamak için hayatından sağlıksız olan her şeyi çıkarmaya çalışan bir anneyim.

Sevgiler,









devamı »
Bumerang - Yazarkafe